복분자 효능 및 블랙베리와 차이점!!

복분자 효능 및 블랙베리와 차이점!!

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복분자 썸네일

 

복분자는 장미과 산딸기속에 속하는 낙엽 관목입니다. 복분자는 우리나라가 원산지이며 크기는 대략 3미터 정도까지 자라납니다. 산딸기와 다르게 열매가 크고 신맛은 적으며 당도가 높은 편에 속합니다. 드셔보신 분들은 알겠지만 과육 안의 씨도 굵어서 이걸 삼키거나 씹어먹기 싫다면 뱉어내고 과육만 먹게 되는데요. 

 

복분자라는 말이 재미있다는 생각들 해 보셨는지 모르겠습니다. 이는 건강에 그만큼 좋다는 의미가 담겨 있는데요. 복분자는 한자어로 뒤집힐 복(覆), 동이 분(盆), 아들 자(子)를 사용합니다. 소변 줄기로 인해 요강이 뒤집어진다는 의미입니다. 그만큼 건강에 도움이 되는 음식으로 알려져 있습니다.

 

하지만 동의보감에 따르면 복분자가 신장 기능을 강화하여 빈뇨증을 낫게 하기 때문에 요강이 필요 없어서 엎어둔다는 의미로 사용되었습니다. 즉 정력이 강화되어 요강이 뒤집히는 것이 아니라 소변이 새는 것을 멎게 하여 주기 때문에 요강을 엎을 정도가 된다는 것이죠.

 

 

복분자와 블랙베리 차이점

 

복분자와 블랙베리는 생김새가 굉장히 유사하기 때문에 구분을 하기 어려운데요. 블랙베리를 우리 말로 슈퍼 복분자라고 하는데요. 이 역시 복분자와 블랙베리의 생김새가 비슷하기 때문입니다. 둘은 다만 맛의 차이점이 있습니다. 복분자는 약간 되직하며 주스나 우유 같은 것을 만들었을 때 깊은 맛이 블랙베리보다 더 강합니다. 그리고 블랙베리는 복분자보다 단맛이 더 세고 은은합니다. 

 

복분자는 앞에서도 언급했지만 오래전부터 재배되어 온 국내산입니다. 그러나 외래종인 블랙베리가 유입되면서 헷갈리게 되었는데요. 블랙베리는 산딸기 종류 중에서 복분자처럼 완전히 다 익게 되면 붉은 색이 아닌 검은색으로 익는 것들을 통칭합니다. 블랙베리는 국내 복분자에 비해 열매가 많이 달리고 또 나무에 가시가 없다보니 수확하기도 쉽다고 해요. 

 

 

복분자 효능

 

1) 탈모를 예방해 줍니다.

 

 

신장이 나빠지게 되면 머리카락이 푸석푸석해지고 흰머리가 늘어나며 허리 통증이 생깁니다. 복분자를 자주 섭취하게 되면 신장에 기운을 보충해주고 혈액 순환을 도와 약해진 신장 때문에 생기는 탈모를 예방하는 데에도 도움을 줍니다.

 

 

2) 피로회복과 자양강장에 좋습니다.

 

 

복분자에는 호르몬을 조절하는 역할을 다수의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 때문에 남성의 경우에는 발기부전과 정력 강화에 도움을 주며, 가임기 여성의 경우에는 불임을 예방해 주고, 생리불순을 개선하게 합니다. 또한 비타민 군이 풍부하게 들어있기 때문에 피로를 회복시켜 주는 데 긍정적인 역할을 합니다.

 

 

3) 간 기능을 개선합니다.

 

 

복분자는 간을 해독해 주는 역할을 합니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도우며, 특히 심혈관 질환을 예방하는 데에도 좋습니다. 사포닌, 폴리페놀, 안토시아닌 성분이 들어있어 항암, 항염에도 작용합니다.

 

 

4) 뇌 기능을 개선합니다.

 

 

복분자는 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다 이 성분은 뇌 활동과 인지능력 개선에 영향을 미친다고 알려져 있어요. 이로 인해서 학생들 그리고 머리를 사용하는 일이 많은 경우에 효과적입니다. 복분자를 섭취하면 기억력 향상도 기대할 수 있습니다.

 

 

5) 뼈 건강에도 관여합니다.

 

 

복분자는 칼슘 또한 풍부하게 들어 있습니다. 이 때문에 뼈를 건강하게 만들어 줍니다. 뼈가 약해지는 노인분들의 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한 성장기 어린이 혹은 청소년들에게는 성장 호르몬 분비를 촉진하기 때문에 복분자는 중년층 뿐만 아니라 성장기 아이들에게도 도움을 줍니다. 

 

 

6) 변비 예방에도 좋습니다.

 

 

복분자는 풍부한 섬유질 덕분에 장 운동을 활발하게 해주며 변비를 예방하고 개선하는 데 효과적입니다. 이런 이유에서 다이어트 기간동안 복분자를 꾸준히 섭취하면 변비 걱정 없이 건강한 다이어트를 할 수 있도록 해 줍니다.

 

 

7) 눈 건강에도 도움을 줍니다.

 

 

복분자의 비타민A 성분은 눈의 피로감을 덜어주고 장기적으로도 시력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 복분자의 안토시아닌 성분 또한 눈 망막의 로돕신 생성을 도와주기 때문에 시력 개선을 기대할 수 있어요. 복분자 하면 중장년층 남성들에게만 도움을 주는 음식이 아니라 남녀 노소에게 모두 효과만점인 건강 식품이라 할 수 있습니다.

 

 

복분자 주스 만들기

 

[재료: 복분자 한공기, 우유 200ml, 올리고당 조금, 얼음 조금]

 

복분자 주스

 

재료를 블렌더에 넣고 잘 섞일 때까지 블렌딩해 줍니다. 

예쁜 컵에 담으면 복분자 주스가 완성됩니다...

 

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