동짓날에 먹는 팥죽 그 효능에 대해 알아보자!! [올해는 애동지? 노동지?]

동짓날에 먹는 팥죽 그 효능에 대해 알아보자!! [올해는 애동지? 노동지?]

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팥 이미지

 

오늘은 동지팥죽에 대한 내용을 준비해 보았습니다. 얼마 남지 않은 2023년 달력 한 장을 마주하며 여러분은 어떤 마음이 드시나요? 연초에 계획했던 일정이나 목표들을 다 이루지 못했다는 아쉬움 속에서도 또 새로운 한 해를 향한 소망과 설렘이 있으실 텐데요. 그럼에도 올해가 다 지나가기 전 반드시 통과해야 할 날이 있으니 바로 겨울의 대표적인 절기인 동지(冬至)랍니다.

 

동지 하면 떠오르는 대표적인 절식(節食)이 바로 팥죽입니다. 팥죽을 먹는 풍습은 ‘형초세시기’라는 고문헌에 기록되어 있습니다. 공공씨 아들이 동짓날에 죽어 역귀가 되었는데 팥을 무척 두려워했기 때문에 역귀를 쫓기 위해서 동짓날이면 팥죽을 먹거나 집안 곳곳에 두었다고 해요.

 

동지에는 날씨가 춥고 밤이 길어 호랑이가 교미한다고 해서 ‘호랑이 장가가는 날’이라고 부릅니다. 동지라고 해도 다 같은 동지가 아니라는 거 알고 계셨나요? 동지는 크게 애동지와 노동지로 분류된답니다. 

양력으로 동지가 음력 동짓달 초순에 들면 애동지, 중순에 들면 중동지(中冬至), 그믐 무렵에 들면 노동지(老冬至)라고 불렀습니다. 올해 2023년(음력 11월 10일) 은 애동지에 속합니다. 원래대로 하면 팥죽 대신 팥떡을 먹게 되는데요. 애동지에 팥죽을 먹으면 아이들이 병에 잘 걸리고 나쁜 일이 생긴다는 속설 때문이랍니다. 그러나 아무렴 어떤가요? 팥죽이든 팥떡이든 건강에도 몸에도 좋은 팥 넉넉히 드시고 건강을 챙기시면 좋겠습니다.

 

겨울철에는 유독 팥을 먹을 일이 많이 생기는 거 같습니다. 겨울철 대표적인 간식인 호호 불어먹는 호빵과 붕어빵에도 팥앙금이 들어가며 이번 겨울 절기인 동지에도 팥죽 또는 팥떡을 먹게 될 겁니다. 그렇다면 과연 팥에는 어떤 건강 효과, 효능이 있는 것일까요? 아래에서 살펴볼게요. 

 

 

■ 성인병 예방에 도움

 

팥의 주성분은 탄수화물이 68%, 단백질이 20%로 항산화 성분이 무척 뛰어납니다, 이로 인해 성인병 예방에도 도움을 줍니다. 또한 팥은 제2형 당뇨병의 위험도를 낮추는 데도 효과적입니다. 이는 섬유질이 풍부하여 인슐린 감수성을 개선하고 식사 후 혈당 급증을 줄여주기 때문이랍니다.

 

■ 뼈 건강에 도움

 

팥 100g에는 우유보다도 단백질이 6배, 철분은 무려 117배 많이 함유되어 있습니다. 단백질과 철분이 필요한 성장기 어린이, 뼈가 약한 노인 분들에게도 좋은 음식입니다. 최근에는 항산화 물질인 폴리페놀을 함유하고 있어 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

■ 피부 개선에 도움

 

과거 비누가 없었던 시절에는 팥으로 얼굴과 온몸을 씻었다는 기록이 전해집니다. 팥이 피부의 때와 각질, 모공의 오염물질을 없애주는 역할을 했기 때문입니다. 또한 아토피 피부염과 기미 증상을 완화하는 데도 도움을 줍니다.

 

■ 감기 예방에 도움

 

팥에는 사포닌 성분이 다수 포함되어 있습니다. 이 성분은 해열, 기침, 가래 방지에 효과적입니다. 우리 몸의 면역력 증진에도 기여하기 때문에 추운 겨울 감기 예방 효능에도 탁월합니다. 

 

■ 빈혈에 도움

 

팥에는 빈혈에 효능이 있는 두 가지 필수적인 영양소 철분과 엽산이 풍부합니다. 팥을 100g 섭취할 때 철분은 일일 권장량의 28%를 얻게 되며, 엽산은 무려 150%를 얻을 수 있습니다. 엽산은 수용성 비타민이라 우리 몸에서 쓰고 남은 것은 몸 밖으로 배출되니 안심하셔도 됩니다. 빈혈이 걱정되는 가임기 여성분들은 꾸준히 섭취하시면 도움이 될 것입니다.

 

■ 간 해독에 도움

 

팥에 함유되어 있는 미네랄 중에는 ‘몰리브덴’이라고 하는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 간 해독을 돕는 작용을 하는데요. 미네랄 하루 권장 섭취량의 100%를 섭취하는 데 있어서 팥의 절반만 있으면 될 정도로 효과적입니다. 

 

■ 고혈압에 도움

 

팥 곡물에는 혈압 안정에 효능이 있는 칼륨과 마그네슘도 두루 포함되어 있습니다. 고혈압은 흔히 ‘예고 없이 찾아오는 살인자’라고 부르는데요. 그 정도로 위험하고 심각한 질병입니다. 고혈압 약으로도 수치를 안정적으로 조절할 수 있지만 건강에 도움 되는 팥을 꾸준히 섭취하신다면 분명 도움이 될 것입니다.

 

■ 체중 감량에 도움

 

팥은 건강한 양의 단백질과 식이섬유를 제공하여 포만감을 느끼게 합니다. 저칼로리 콩은 유해한 성분은 거의 없으면서 많은 양의 영양소를 공급하며 단백질은 또한 하루 종일 지속되는 에너지를 제공하는 데 도움이 됩니다.

 

올해 동지는 애동지라고 앞에서도 언급했습니다. 찜찜하여 팥죽 한 그릇 드시는 것이 어렵다면 우리 몸에 건강한 음식이니만큼 팥떡, 팥시루떡을 해서 드시면 어떨까요? 이도 손이 많이 가서 어렵다면 겨울철의 훌륭한 간식인 팥호빵, 팥붕어빵도 추천해 드립니다. 그럼 모두들 건강에 여러 이점을 안겨주는 팥 음식 많이 드시고 행복한 동지 절기 보내시기를 바라봅니다.

 

오늘은 "동짓날에 먹는 팥죽 그 효능에 대해 알아보자!!"에 관한 내용을 알아보았습니다. 오늘의 포스팅이 조금이나마 유익하셨다면 공감, 댓글, 구독을 부탁드립니다. 그럼 저는 다음 시간에 더욱 유익한 포스팅으로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사드립니다. 

 

 

 

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