마호가니 강화점 - 강화 유명한 카페 추천해요...
강화도는 카페로 유명한 장소들이 많다는 거 다들 아실 텐데요. 제가 아는 카페 맛집만 해도 손에 다 꼽을 수 없을 정도로 많은데요... 그중에서도 오늘은 강화도의 유명한 카페 마호가니를 방문해 봅니다. 가야지 가야지~~ 하고 뜸을 들이기를 벌써 수개월... 드디어 방문해 봅니다...
마호가니 강화점은 강화 화도면 흥왕리에 위치해 있어요.
강화 남쪽 화도면과 양도면이 있는데, 양도에서부터 석모도까지 이어지는 해안도로는 정말 압권이죠...
요즘 그 유명하다던 카페를 이제서야 찾아왔네요.ㅎㅎ 사실 인천 구월동 이토타워 1층에 입점한 마호가니 구월점에서 딱 한번 아메리카노를 마셔보긴 했는데 그다지 느낌이 강렬하지 않았던 기억이 있긴 해요...
마호가니 강화점은 아무래도 스페셜 같은 느낌입니다. 마호가니와 도레도레(DORE DORE), 그리고 셀 로스터스(Sel Roasters)로 구성되어 있습니다. 마호가니는 빵공장 카페, 도레도레는 케이크공장카페, 셀 로스터스는 커피로스팅 공장으로 구분 지을 수 있어요...
주차장도 제1주차장과 2주차장으로 나누어져 있습니다. 그만큼 주말이면 문전성시를 이룰 정도로 방문객들이 어마어마합니다... 그러니 강화에서 가장 유명한 카페라고 하는 거겠죠?ㅎㅎ
주차장에 파킹하고 나서 마호가니 카페로 들어가려면 이처럼 울창한 나무 숲길을 지나가야 해요... 뭔가 느낌이 깊은 숲 속에 온 듯합니다.ㅎㅎ
이곳은 셀 로스터스 커피 로스팅 공장입니다... 역시 마호가니는 우수한 그린빈을 고객들에게 제공하기 위해서 로스팅에도 심혈을 기울이는 듯해요. 역시 마호가니 커피가 고객들의 사랑을 받는 데에는 꾸준한 연구와 정기적인 커핑을 통해서 최적화된 원두를 제공하려는 노력이 있기 때문인 거 같습니다...
커핑이란?
커피의 맛을 감별해 내는 테스트 정도라고 보시면 됩니다. 향을 맡아보고 물에 젖은 원두의 향을 맡기도 하고, 커피를 스푼으로 떠서 공기와 함께 흡입해서 맛을 보면서 입에 머금고, 커피맛의 밸런스, 바디감, 묵직함, 고소함 등을 체크하는 것입니다...
마호가니 안내도에 따라서 마호가니, 도레도레, 셀 로스터스 등의 위치를 확인하실 수 있습니다. 그리고 각각의 건물 주변에는 너무나 아름다운 조경이 펼쳐집니다...
저희는 마호가니 카페로 발걸음을 옮겨봅니다... 마호가니 입구에서 방문 기념으로 사진을 남겨봅니다.
매장에 들어서면 이처럼 탁자 위에 각각의 사이즈별로 캔들이 놓여 있어요...
뭔가 정말 고급스러운 대연회장의 느낌이 들어요... 대형 샹들리에를 보고 있노라면 옛날 중세시대 귀족들의 사교모임이 생각나는 건 왜일까요?ㅎㅎ
저희는 2층으로 올라가서 자리를 잡아 보았습니다. 아이스 카페라테를 주문해서 살짝 맛을 느껴보는데 역시, 깊은 맛이 느껴집니다.ㅎㅎ
예로부터 서양의 커피 장인들은 로스팅이 잘 된 원두를 가리켜서 "마호가니"라고 외쳤다고 하더라고요. 마호가니(mahogany) 나무의 속 색깔이 고급스러운 원두의 색감과 닮아 있다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다.
그렇다면 아이스라테 첫맛을 보고 나서 저희도 "마호가니"라고 외쳐야 하는 건 아닐까요?ㅋㅋ
2층에서 바라본 1층의 풍경입니다. 왼쪽으로는 카운터와 주방이 위치해 있고 각종 음료와 사이드 메뉴도 주문할 수 있답니다...
2층에 이처럼 탁자 위 미니 스탠드도 포인트 소품으로 놓여 있더라고요...
마호가니에서는 이처럼 선물용 제품들도 판매하고 있습니다. 그리고 제가 마호가니 구월점에 방문했을 때 깜짝 놀랐던 건 콜드브루 커피를 수많은 파이프들에서 일정하게 추출하고 있던 것이었답니다... 개인 카페들 방문해 보셨을 때 느끼셨겠지만 더치커피 한병 정도 내릴 수 있는 기구만 보다가 뭔가 대량 생산이 가능한 마호가니는 전문적으로 보였거든요.
마호가니에 가시면 역시 콜드브루 커피도 추천해 드릴 만합니다. 크림콜드브루, 그리고 아몬드콜드브루도 베스트 메뉴랍니다. 참고해 보세요... 저희는 아쉽게 마호가니의 수국들은 사진으로 담지 못했지만 데이지 꽃이랑 멋진 인생 작품을 남길 수 있는 예쁜 포토존도 다양하게 준비되어 있으니 시간의 여유가 되신다면 천천히 둘러보시면 좋을 듯합니다. 셀 로스터스 로스팅 공장도 방문해 보세요...
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