[종로맛집] 광장시장 고향손칼국수 방문 후기
최근에 광장시장 맛집 투어에 꽂혀있는데요. 특히 이번 광장시장 방문은 날 잡고 시장 내 맛집들을 여러 군데 둘러보며 맛도 보는 시장 투어를 계획해 보았답니다... 지난번 원조 순희네 빈대떡 집 방문에 이어서 두번째 투어 지금 바로 저와 함께 하시죠.
광장시장 두번째 맛집은 바로 고향손칼국수가 되겠습니다...
순희네 빈대떡집에서 맛있는 녹두빈대떡을 먹은 다음, 바로 고향손칼국수로 향해 봅니다... 가는 동안 시장 코너 구석구석에 간단히 요기할 수 있는 매장들이 계속해서 나옵니다. 목적지를 제대로 정하지 않으면 이렇게 시장을 둘러보다가 아무 매장이나 들어가서 먹을지도 모릅니다.ㅎㅎ
광장시장 수차례 방문하면서 제 눈에 계속해서 탐지되었던 한 매장이 있는데요. 바로 '전라도횟집'이랍니다... 이모님 두분이 손님들을 맞이하는데요. 점심시간에는 앉을 자리를 찾기 어렵습니다. 저도 이곳에서 회 한 접시 먹었으면 하는 바람이 생기더라고요.ㅎㅎ
드디어 두번째 목적지에 도착했는데요. 광장시장 70호 '고향손칼국수'라고 적혀 있는 간판 보이시죠? 그것보다 사람들이 너무 많아서 깜짝 놀랐습니다.ㅎㅎ 이거 줄 기다려서 언제 먹을 수 있을까요?
웨이팅하는 줄 맨 뒤에 서서 매장을 바라보니 이처럼 쟁반에 어마어마하게 쌓여있는 만두들이 보입니다...
이래뵈도 고향손칼국수는 넷플릭스 다큐에도 소개되었던 "길위의 셰프들" 출연 맛집이랍니다.
주인 이모님께서 밀가루 반죽을 하시면서도 멀티로 다 드신 손님들의 그릇을 치워주시네요...역시 베테랑은 다릅니다.ㅎㅎ
웨이팅 줄이 너무 길어서 이러다가 한시간은 기다려야 하는거 아닐까 걱정했는데요. 우려와는 달리 회전율이 상당히 빨라서 줄도 금방 줄더라고요... 웨이팅 줄 앞쪽에 서 있으면 남자 사장님께서 이처럼 메뉴판을 가져다 주신답니다. 메뉴판 보고 메뉴 선택 잘 하라는 말씀이죠.
저희는 이미 메뉴를 선택해 두었지만 다른 메뉴들도 궁금해서 한참 둘러보았습니다...
메뉴판 뒷장에도 이처럼 메뉴들이 있으니 앞 뒤로 잘 확인해 주셔야 합니다... 저희는 뒷면에서 우무비빔 하나 시켜 먹을 겁니다.ㅎㅎ
메뉴선택 후 남자 사장님께 주문 메뉴를 말씀드리면 자리를 안내해 주신답니다... 따로 이모님들에게 말씀드리지 않아도 됩니다. 자리에 앉으니 바로 접시에 먹음직스러운 김치를 내어 주십니다.
오늘 저희가 주문한 메뉴는요... 바로 만두칼국수 한개와 우무비빔 한개입니다...
우무비빔을 젓가락으로 휘휘 저어서 잘 섞어 주셔야 합니다. 충분히 섞어주지 않으면 드시다가 설탕 덩어리가 씹힐수도 있으니 조심하세요.ㅎㅎ
우무비빔을 잘 혼합해서 젓가락으로 집어 보았습니다... 물론 숟가락으로 퍼먹는게 가장 좋습니다.
드디어 만두칼국수, 일명 칼만두가 나왔습니다. 면발이 정말 예술입니다. 쫄깃하고 면 상태 아주아주 굿입니다.ㅎㅎ
칼만두를 주문하면 이와 같이 고기만두 하나, 김치만두 하나씩 넣어 주신답니다... 고기만두 비주얼을 보고 계세요...
이건 김치만두입니다. 반을 갈라서 숟가락 위에 담아보았는데요. 많이 매울줄 알았는데 매운 거 잘 못 먹는 제게도 먹을만 했어요. 개운하게 매운 맛이랄까요?ㅎㅎ
고기와 채소가 잘 다녀진 만두소가 일품입니다. 이건 고기만두 하나!!!
확실히 고향손칼국수 회전율이 좋은 이유를 알겠더라고요. 저희도 이곳에서 칼만두와 우무비빔 먹어보니 금세 먹겠더라고요.ㅎㅎ 맛은 정말 기가막히다 이런 감탄사가 나올 정도의 맛은 솔직히 아닙니다. 하지만 정겨운 고향의 맛은 충분히 느끼실 수 있고요. 게다가 인공적인 MSG가 아니라 저는 오히려 좋았답니다. 엄청 진한 국물은 아니지만, 슴슴한 맛 그대로 맛있고 가볍게 한끼 즐기실 수 있으니 광장시장에 방문하신다면 고향손칼국수 찾아보세요...
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