새싹보리 분말, 새싹보리 효능 및 먹는 법 알아보자

새싹보리 분말, 새싹보리 효능 및 먹는 법 알아보자

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새싹보리 분말, 새싹보리 효능 및 먹는 법 알아보자 오늘의 포스팅 주제입니다.

 

요즘 현대인들에게 있어서 건강은 가장 중요한 주제라 할 수 있습니다. 이제는 더 이상 영양결핍으로 인해 건강이 훼손되고 안 좋아지는 것이 아니라, 과다한 영양섭취와 불균형적인 식단, 무절제한 정크푸드와 배달음식 등으로 인한 건강 적신호가 더 크다 하겠습니다.

그런 의미에서 현대인들에게 정말 중요한 건강식품으로 자리 잡고 있는 새싹보리에 대한 포스팅을 준비해 보았어요...

오늘의 포스팅은 다음 순서로 진행될 예정입니다... 

 

 

1. 새싹보리란 무엇인가?
2. 새싹보리 효능 
3. 새싹보리는 누구에게 좋은 식품인가요?
4. 새싹보리 분말 먹는 법, 새싹보리 레시피
5. 새싹보리 주의사항이 있나요?

 

1. 새싹보리란 무엇인가?

 

 

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 15cm 정도 자라난 어린잎을 말합니다. 씨앗의 응축된 영양성분, 예컨대 폴리코사놀, 비타민, 철분 등을 풍부하게 함유하고 있어요. 씨앗에서 싹으로 발아하는 순간 핵심 영양분이 고스란히 새싹으로 이동하여 응축되고 그걸 채취함으로 영양은 고스란히 담고 있게 됩니다. 여기서 너무 자라게 되면 그 영양분이 감소한다는 연구결과가 있습니다.

 

어떤 곳에서는 15~25cm 정도 자란 것도 새싹보리라 하는데요. 사실 25cm 이상 키우게 되면 새싹보리가 아닙니다. 일반 보리에 속한다고 봐야 합니다. 씨앗의 성분이 고스란히 옮겨가는 어린싹일 때가 가장 좋은 성분들이 응축되어 있다 해도 과언이 아닙니다.

 

 

새싹보리에 담겨있는 풍부한 영양분들은 클로로필, 사포나린, 폴리페놀, 폴리코사놀, 루테올린, 베타글루칸, 가바, 무기질, 식물성단백질, 비타민, 식이섬유, 나이아산 등이 담겨 있습니다.

새싹보리는 클로로필과 사포나린을 비롯한 다양한 파이토케미컬을 풍부하게 함유해 주목받고 있는 그린 슈퍼푸드입니다.

 

농촌진흥청의 연구에 따르면 필수 아미노산(밀의 2.2배), 철분(시금치의 16배), 식이섬유(고구마의 20배), 칼슘(우유의 4.6배), 카로틴(호박의 16배) 어마어마한 핵심성분들이 풍부하게 담겨 있습니다.

 

2. 새싹보리 효능 

 

 

1) 콜레스테롤 수치 조절

새싹보리에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 뛰어난 폴리코사놀(Policosanol)의 함유량이 사탕수수에 비해서 무려 12배 높은 함유 되어 있습니다. 폴리코사놀은 식물에서 추출한 천연 지방알코올 혼합물을 총칭하는 말로서, 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 준다고 알려져 있고 동맥경화 예방 보충제로도 사용되는 새싹보리의 핵심 성분이라 할 수 있어요. 이 성분만으로도 새싹보리를 먹어야 하는 의미가 있을 정도로 우리 몸에 중요한 성분이랍니다.

 

2) 빈혈 예방

새싹보리는 혈관과 대사 관리에 좋다는 말씀 많이 들어보셨을 겁니다. 들으신 대로 새싹보리에는 철분이 시금치 대비 무려 16배나 더 함유되어 있습니다. 철분은 빈혈 예방에 필수적인 영양소라는 걸 생각해 보신다면 새싹보리는 빈혈과 혈관건강에 필수적인 건강식품이라 해도 과장된 말이 아닐 것입니다. 

 

3) 혈압 안정 및 숙취해소

새싹보리에 함유된 사포나린 성분은 혈당을 낮출 뿐 아니라, 혈압 안정에도 관여하며, 혈중 중성지방을 줄이고 낮춘다고 합니다. 혈액이 탁해지는 것을 막아서 당뇨병에도 좋은 새싹보리 속 성분이 사포나린이라는 연구결과도 있을 정도로 새싹보리의 사포나린은 필수적인 성분이라 할 수 있어요. 게다가 사포나린 성분은 음주 후 숙취해소에도 큰 도움을 줍니다. 

 

4) 성장기 유아들에게 도움

새싹보리에는 시금치보다 무려 16배 이상의 칼륨이, 비타민 C는 3배나 많이 함유되어 있어서 성장기 어린이들에게 꼭 필수적인 건강식품이라고 할 수 있습니다. 게다가 무기질과 식물성 단백질 등 유아기에 필수적인 영양소도 골고루 포함되어 있답니다.

 

5) 유해 활성산소 제거

활성산소는 몸속 세포를 손상시키고 지방, 단백질을 파괴하거나 노화를 촉진, 각종 염증을 유발하는 원인이 된다고 알려져 있습니다. 

이에 반해 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 분해하고 노화를 막아내는 셀레늄 성분이 중요한데요. 바로 새싹보리에 셀레늄 성분을 다량 함유하고 있다고 합니다. 여기에 하나 더... 활성산소를 제거하는 효소인 "슈퍼옥사이드 디스뮤테이즈(Superoxide Dismutase)" 인 SOD효소 함유량은 새싹 밀에 비해서 약 6배를 기록하고 있습니다. 몸의 건강을 위해서 새싹보리를 자주 섭취해 주셔야겠습니다.

 

6) 다이어트에 효과

새싹보리는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어서 체중 감소와 대사량 조절에도 중요한 영향을 미친다고 할 수 있습니다. 새싹보리 속 함유 성분 중 가바라는 성분이 있는데요. 이 가바는 다이어트 호르몬이라고 정평이 나 있고 얼마 전 시서스 포스팅에서도 언급했던 아디포넥틴을 촉진하여 체지방 감소와 비만 개선에도 탁월한 효과가 있습니다...

 

7) 신체기능 보호

새싹보리에는 베타글루칸과 폴리페놀 등의 항산화 성분도 풍부하게 함유되어 있어요. 베타글루칸은 몸의 면역기능을 활성화시키며, 폴리페놀은 대표적인 항산화 작용으로 심장병을 비롯한 각종 질환, 만성 질환으로부터 신체를 보호해 줍니다. 새싹보리를 자주 드시면서 신체건강도 챙겨주시면 좋겠습니다. 

 

동의보감에서도 보리는 오곡지장이라 불릴 만큼 풍부한 영양소를 담고 있습니다. 쌀, 옥수수, 콩, 밀 등 다른 곡물류에 비해서 보리가 더 인정을 받았음을 알 수 있어요. 새싹보리는 파이토케미컬을 풍부하게 함유한 자연의 선물이라 해요. 건강에 필수 영양소는 아닐지라도 건강 유지에 필요한 성분으로 인정받는 파이토케미컬인데요. 새싹보리는 초록에너지가 풍부한 건강식품이라는 애칭이 부족하지 않다 생각됩니다. 

 

 

3. 새싹보리는 누구에게 좋은 식품인가요?

 

외식이 잦을 수밖에 없는 직장인 분들
채소의 섭취가 절대적으로 부족하신 분들
자연식품을 통해서 건강관리를 원하고 계신 분들
상쾌하고 가벼운 아침을 원하시는 분들
부족한 식이섬유 섭취로 고민이신 분들
식생활이 불규칙하신 분들
건강하고 활력 있는 생활을 원하시는 분들

 

이 외에 거의 대부분의 현대인들에게 필수적인 자연식품이 새싹 보리라 해도 틀린 말이 아닐 것입니다.

 

 

4. 새싹보리 분말 먹는 법, 새싹보리 레시피

 

 

1) 그린 워터

밍밍한 물 대신 가볍고 가뿐하게 그린워터를 마시는 걸 추천합니다. 물 한잔에 유기농 새싹보리 한 포를 더해주세요. 시원하고 건강한 새싹보리 워터가 완성됩니다.

 

2) 새싹보리 에이드

탄산수 300밀리에 새싹보리 한 포를 추가해 주시면 건강함을 채우는 영양 가득 상큼 톡톡 건강 에이드가 완성됩니다.

 

3) 그린 요거트 

플레인 요거트 한 컵에 새싹보리 한 포를 더해주세요. 몸속 건강유지에 필요한 파이토케미컬을 더한 그린 요거트가 완성됩니다.

 

4) 새싹보리 요구르트

새싹보리 분말 한 포와 요구르트, 소량의 꿀을 더해서 아이들 간식으로 안성맞춤인 건강한 새싹보리 요구르트가 완성됩니다.

 

5) 새싹보리 샐러드

내 몸의 건강과 맛을 생각한다면 새싹보리 샐러드를 추천합니다. 샐러드 위에 유기농 새싹보리 한 포를 더해주세요. 그린 슈퍼푸드를 더한 샐러드가 완성됩니다.

 

 

5. 새싹보리 주의사항이 있나요?

 

1) 새싹보리는 하루섭취량이 정해져 있지 않아요. 

하루에 권장량, 새싹보리를 얼마나 섭취하면 되는지 궁금하신 분들이 계실 텐데요. 언제든지 편한 시간에 섭취하면 됩니다. 평소 채소 섭취가 부족하거나 외식이나 배달음식이 잦다면 필요한 만큼 보충하시기를 권장드립니다. 다만 너무너무 엄청난 복용은 피해야겠죠. 그건 상식입니다... 과유불급이라는 말 잊지 마세요...

 

2) 특이체질, 알레르기 체질이신 분은 새싹보리의 부성분을 확인 후 섭취하시기 바랍니다.

임신, 수유 중인 분들은 섭취 전 전문가와 상담해 주시는 걸 추천드리고, 새싹보리 복용 후 몸에 이상 증상이 생기는 경우에는 즉시 섭취를 중단하고 전문가와 상담을 진행하셔야 합니다. 

 

3) 새싹보리를 시중에서 구입할 때 안전성은 꼭 확인해 보시기 바랍니다.

건강을 챙기려고 새싹보리를 드시는데, 요즘 새싹보리 분말을 만들면서 쇳가루가 함께 들어가는 문제가 대두되기도 했습니다. 기준 22배 초과하는 쇳가루가 들어간 경우도 적발이 되었는데요. 분말 식품 특성상 이런 중금속 안전성에 대해서도 확인 후 복용하실 것을 권해 드립니다. 

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초록 에너지, 그린 슈퍼푸드라 해도 과언이 아닐 만큼 우리 몸에 꼭 필요한 새싹보리, 찬물에도 잘 녹아 간편하게 부드러운 목 넘김으로 더 맛있는 새싹보리 건강을 위해서 드셔 보시면 어떨까요?

 

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오늘은 우리 몸에 필요한 파이토케미컬 그린푸드 새싹보리에 관한 내용을 함께 나누어보았습니다. 오늘의 포스팅 내용, "새싹보리 분말, 새싹보리 효능 및 먹는 법 알아보자"가 조금이나마 도움이 되셨다면 구독, 댓글, 공감 꾸욱 눌러주실 거죠?

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