인천 신포동 맛집 개성본가 이북식 손만두국 정말 맛있어요!!
오늘은 인천 신포동 맛집 한 곳을 추천해 드리겠습니다. 답동사거리 부근에 위치하고 있는 이북식 손만두국 전문점 '개성본가'입니다. 개성본가는 오래된 매장으로, 원래는 '원조 개성집'으로 영업하시다가 지금의 매장 자리로 옮기면서 상호도 바뀌었습니다. 그럼 오늘의 포스팅 지금부터 저와 함께 하시죠...
신포동 국제시장을 지나 답동사거리 방면으로 직진하다가 이탈리아 전문식당인 '이뜰리' 골목으로 들어오시면 됩니다... 그리고 약 100m 직진하면 개성본가에 도착할 수 있어요.
개성본가 매장에 도착했는데요. 새단장을 해서 그런지 상당히 건물 외부도 깔끔한 모습입니다...
매장 앞에는 이처럼 개성본가 입간판이 놓여 있어요...
현관문을 열고 매장에 들어서면 이처럼 벽면에 개성 지도가 그려져 있는데요. 최근 종영된 KBS 대하사극 '고려거란전쟁'에서 자주 나오는 장소가 바로 개경, 즉 개성이라는 것도 제게는 호기심을 발동하더라고요... 사장님께서 직접 그리셨다는 전언이 들려지네요.ㅎㅎ
매장 벽면에 있는 메뉴판입니다. 역시 주된 메뉴는 만두 메뉴입니다. 신랑과 저 모두 '사골떡만두국'을 주문했어요.ㅎㅎ 다음에 방문하게 되면 백합칼국수와 칼만두를 주문해 보려 해요...
아직 점심시간 전이라 그런지 두 테이블에서 식사하시는 분들이 보였어요... 점심시간에는 근처 직장인들이 모여든답니다.ㅎㅎ 그래서 저희도 여유롭게 식사를 즐기고 싶어서 조금 일찍 방문했답니다. 참고해 주세요...
개성본가 매장 한켠에는 이처럼 만두를 직접 빚는 장소가 있어요... 빚은 만두는 이처럼 숙성을 시켜주는 냉장고에 넣어 주시는 거 같아요...
사골떡만두국이 나오기 전 미리 김치 세팅을 해주시는데요. 이북식 배추김치와 깍두기가 등장했어요.ㅎㅎ
드디어 오늘의 메인요리인 사골떡만두국이 나와 주었어요. 먹기 전 항공샷으로 담아봅니다...
만두국 용기 안에는 이처럼 손만두가 들어 있는데요. 1인분은 정확히 만두 세 개가 들어간답니다.ㅎㅎ
사장님이 손으로 직접 빚은 이북식 손만두입니다.ㅎㅎ
이북식 개성 만두는 이처럼 만두피가 얇고 고기와 배추 그리고 숙주가 들어간 게 특징이라고 해요. 배추 듬뿍 들어간 식감이라 소화에도 도움이 될 거 같아요.ㅎㅎ
식사하면서 계속해서 개성 지도를 보게 되더라고요.ㅎㅎ 선죽교와 농바위 고개 등이 보이네요. 아마 동란을 겪으면서 고향을 떠나 월남하셨던 사장님이 고향땅을 그리워하며 그 기억을 따라 그려 넣은 듯합니다...
떡만두국을 너무 맛있게 먹었는데, 국물이 남아 있어 밥 말아먹으면 좋겠다 싶어서 공깃밥 두 개를 주문했는데요. 사장님께서 공깃밥 가져다주시면서 아쉽게 탈탈 털어 한 그릇밖에 안 나온다고 하시네요.ㅎㅎ 사이좋게 나눠서 드시랍니다...
다행히 꾹꾹 눌러 담아주신 공깃밥이라 반씩 나누어 먹는데도 전혀 아쉽지 않을 만큼의 양이었어요. 국물에 밥 말아서 한 숟가락 크게 뜬 다음, 그 위에 배추김치 올려줍니다. 밥까지 말아서 정말 국물 한 방울 남기지 않고 너무 만족스럽게 먹었답니다. 자극적이지 않아서 좋았고, 정말 든든하고 맛있는 한 끼라 더욱 좋았어요. 최근 이원일셰프와 방송인 홍석천 씨가 방문해서 더욱 유명해진 '개성본가'인데요. 아직 방문하지 않으신 분들은 꼭 방문해 보세요. 오랜 세월 신포동을 지켜왔던 개성본가 사골떡만두국 한 그릇 드신다면 후회하지 않으실 겁니다...
오늘은 "인천 신포동 맛집 개성본가 이북식 손만두국 정말 맛있어요!!"에 관한 내용을 알아보았습니다. 오늘의 포스팅이 조금이나마 유익하셨다면 공감, 댓글, 구독을 부탁드립니다. 그럼 저는 다음 시간에 더욱 유익한 포스팅으로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사드립니다.
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