정월대보름은 오곡밥 먹는 날, 오곡밥 효능

정월대보름은 오곡밥 먹는 날, 오곡밥 효능

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2023년 계묘년의 첫 만월(滿月) 즉 대보름이 찾아옵니다. 추석 보름달을 바라보면서 소망을 가득 담아 빌던 경험 다들 해 보셨을 텐데요. 추석 보름도 귀중한 의미를 지니겠지만 한해의 첫 보름은 예로부터 설날이나 추석 명절의 비중과 같이 중시했다는 것을 확인할 수 있습니다.

 

윤석중 작사 홍난파 작곡의 달맞이 동요를 다들 아실 텐데요. “아가야 나오너라 달맞이 가자 앵두 따다 실에 꿰어 먹에다 걸고~” 이 유명한 동요를 부르며 정월대보름 달맞이를 본다면 좋을 듯합니다.

 

 

정월대보름 하면 다양한 세시풍속과 풍습을 들 수 있습니다. 부럼 깨기, 더위 팔기, 귀밝이술 마시기, 쥐불놀이, 고싸움 등 다양한 전통 풍속과 더불어 대보름 음식을 빼놓을 수 없겠습니다. 

대보름 세시 음식으로는 부럼, 묵은 나물과 함께 다섯 가지 곡식으로 만드는 오곡밥을 지어먹어야 하겠습니다. 오곡밥에 들어가는 잡곡은 지역과 시대에 따라 조금씩 달라질 수 있겠지만 일반적으로는 찹쌀, 수수, 팥, 조, 검정콩을 사용합니다.

 

 

그렇다면 정월대보름 오곡밥에 들어가는 5가지 곡식에 대한 효능에 대해서 살펴보겠습니다.

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오곡밥 효능

 

1. 찹쌀

 

찹쌀은 찰밥이나 찰떡의 원료가 되는 쌀이며 여러 가지 떡을 만들 때 사용되고 찰밥, 약식, 식혜를 만들 때도 사용된답니다. 찹쌀에는 탄수화물, 단백질, 지방이 들어 있으며, 식이섬유와 칼륨도 다량 함유되어 있습니다. 찹쌀을 섭취하게 되면 식이섬유로 인해 장건강을 도와주며, 비타민 E 성분으로 인해 노화방지에 효능을 발휘합니다. 또한 뼈건강과 각종 성인병 예방에 도움을 주고 면역력 강화와 특히 임산부 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 

 

 

 

2. 수수

 

수수는 ‘햇님 달님’ 동화에도 나올 정도로 유명한 곡물 중 하나입니다. 단백질과 섬유질, 엽산 등 비타민군이 풍부하게 담겨 있고, 각종 미네랄이 함유되어 있습니다. 수수를 섭취하게 되면 심혈관 건강을 돕고, 혈당 수치 개선, 항염 및 항암 작용이 있습니다. 섬유질이 풍부하여 장을 튼튼하고 건강하게 해 준다고 알려져 있습니다.

 

 

3. 팥

 

팥은 우리에게 친숙한 곡물 중 하나입니다. 악귀를 쫓아준다는 의미로 동지 때 붉은 팥죽을 먹는 등 예로부터 즐겨 먹었던 곡물이 팥인데요. 팥에는 단백질과 섬유질, 비타민 B군이 풍부하며 미네랄과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 팥을 섭취하게 되면 혈당수치를 조절해 주며, 심혈관 건강을 돕고, 고혈압에도 좋습니다. 또한 신장 건강과 이뇨 작용을 이롭게 하며 빈혈예방과 두뇌 발달에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

4. 조

 

조는 병충해가 적어 농약을 적게 사용하는 무공해 작물로, 찰기가 있는 차조와 찰기가 없는 메조로 구분합니다. 차조는 찰기가 있는 노란색을 띠고, 메조는 광택이 없는 노란색을 띠는 것이 특징입니다. 조에는 단백질과 탄수화물, 식이섬유가 풍부하며 신경전달물질의 일종인 나이아신도 함유되어 있습니다. 

조를 섭취하게 되면 심혈관 건강에 도움을 주고, 빈혈예방에도 우수한 효능을 발휘합니다. 장 건강과 변비예방, 뼈건강과 붓기 완화에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

5. 검정콩

 

흔히 콩을 가리켜서 ‘밭에서 나는 소고기’라는 말을 합니다. 그만큼 단백질 함량이 높다는 의미인데요. 검정콩에는 단백질, 섬유질, 비타민 B군과 비타민K군이 풍부하게 들어 있습니다. 지방산 함량도 높고 각종 미네랄도 함유되어 있습니다. 검정콩은 뛰어난 효능이 있는데요. 심혈관 건강을 돕고, 혈당 수치를 조절합니다. 소화를 돕고 장 건강을 돕습니다. 그리고 뼈를 튼튼하게 합니다. 신진대사를 도우며 기분장애 완화와 치매 예방에도 효능을 발휘하는 것으로 알려져 있습니다. 

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앞에서도 언급했듯이 지역마다 시대마다 조금씩 다섯 가지 곡식이 달라질 수 있는데요. 어떤 지역에서는 멥쌀에 보리, 콩, 수수, 팥, 조 또는 기장을 섞기도 합니다. 오곡밥은 다양한 곡식을 고루 먹을 수 있어 영양면에서 이상적인데요. 앞에서 살펴본 찹쌀, 수수, 팥, 조, 검정콩을 대보름뿐만 아니라 평소에도 자주 드시면서 고른 영양분을 섭취하고 건강을 잘 챙기실 수 있으면 좋겠습니다.

 

정월대보름 잘 보내시고 계묘년 한해 좋은 일만 가득하시기를 소망합니다.

 

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